マイルドなプロヴォローネ、玉ねぎ、かぼちゃのオイル漬けをのせた天板焼きピザ

1970年代のローマには音楽があり、芸術があり、文化のうねりと世界を変えたいという思いがありました。その熱気のただ中で、まさにその場所、その時代に天板焼きピザが生まれたのは、おそらく偶然ではありません。友人たちが食卓を囲むために生まれたこのピザは、長方形の形、切り分けやすさ、そして限りなく広がるトッピングの選択肢によって、分け合って誰もが満足できる料理になりました。柔らかくふんわりしていながら、いつもカリッとしています。これは矛盾ではなく、実は人気の秘密のひとつです。手作りの生地が放つ、包み込むような香りもその秘密です。

私たちの天板焼きピザは、真珠のような姿をした貴重なボレッターネ玉ねぎの甘み、カボチャのオイル漬けの甘い味わい、プロヴォローネのおいしさに、香り高いローズマリーの小枝がもたらす爽やかさを合わせています。おいしいものは好きでも、時間のかかる複雑なレシピは苦手という方にぴったりの料理です。少しの材料と数分の準備で、このおいしいピザに具材をのせて焼けます。残りの時間は自由にお楽しみください。大切な人と過ごす時間を味わっても、心ゆくまでくつろいでも。手にはいつも、思わず食べたくなるピザをひと切れどうぞ。

準備時間： 6分
加熱時間：10-15分
分量： 1-2人分

材料

1枚のPizza Food Loveの天板焼きピザベース
60gのEmilia Food Loveのボレッターネ玉ねぎのオイル漬け
60gのEmilia Food Loveのカボチャのオイル漬け
Emilia Food Loveのマイルドなプロヴォローネ
生のローズマリー
Emilia Food Loveのコッリーネ・ディ・ロマーニャ DOP エキストラバージンオリーブオイル
こしょう

作り方

1. プロヴォローネを薄く削り、ピザ生地の上に均一に散らします。

2. ボレッターネ玉ねぎのオイル漬け、かぼちゃのオイル漬け、ローズマリー数枝をのせ、挽きたてのこしょうを少々振ります。

3. 180°C（350 °F）のオーブンで約10分焼きます。よりカリッとしたピザがお好みなら、15分まで焼いてください。
   

4. 仕上げにピザにエキストラバージンオリーブオイルを少量回しかけて、食卓へどうぞ。
   
   おいしく仕上げるヒント

さらに心ひかれる秋らしい風味にするなら、Emilia Food Loveのマイルドなプロヴォローネを、私たちの中期熟成ペコリーノに替えてみてください。濃厚でグルメな味わいがお好きなら、私たちのアチェート・バルサミコ・ディ・モデナ IGPを数滴加えてみてはいかがでしょうか。忘れられない味わいに仕上がります。