No mūsu virtuves

Maizīte ar dārzeņu mērci, pecorino sieru, Prosciutto un baklažāniem eļļā

Name: Maizīte ar dārzeņu mērci, pecorino sieru, Prosciutto un baklažāniem eļļā
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personai
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 hamburgera maizīte; Vidēji nogatināts Pecorino siers Emilia Food Love; Šķēlēs sagriezts Prosciutto di Parma ACVN; Grilēti baklažāni eļļā Emilia Food Love; Dārzeņu mērce Emilia Food Love; 2 svaigi ķiršu tomāti; Svaigi lauka salāti

Sagatavošana: 10 min
Gatavošana: 5 min
Iznākums: 1 personai

Sastāvdaļas ↓Pagatavošana ↓

Gatavosim kopā

Pagatavošana

Pārgriez maizīti uz pusēm un dažas minūtes karsē pannā ar nepiedegošu pārklājumu, līdz tā ir viegli apgrauzdēta.
Uz maizītes apakšējās puses uzsmērē dārzeņu mērci. Sāc kārtot pildījumu: vispirms liec sauju lauka salātu, pēc tam plānas Pecorino siera šķēles, 4 Prosciutto šķēles, tikpat daudz baklažānu šķēļu eļļā un visbeidzot plāni sagrieztus ķiršu tomātus.
Uzliec maizītes augšējo pusi un pasniedz.

Lasīt vairāk par šo recepti

Neatkarīgi no tā, vai hamburgeru maizīte radās Oklahomā 1800. gadu beigās vai Kanzasas sirdī pagājušā gadsimta mijā, tā ātri kļuva par ikonu visā pasaulē. Mīksta un saldena, ar savu raksturīgo dzintara krāsu, šī maizīte prot būt uzmanības centrā gan uz ātrās ēdināšanas galda, gan izsmalcinātā restorānā.

Mūsu maizīte ar dārzeņu mērci, pecorino sieru, Prosciutto Toscano ACVN un baklažāniem eļļā ir piemērota ikvienam gadalaikam un gadījumam. Garda, krāsaina un pilnvērtīga, tā neprasa piedevas, taču droši pievieno savu iecienītāko, lai padarītu to patiesi neatkārtojamu.

Izteikts raksturs, neatkārtojama garša un būtisks uzdevums: burgera maizīte ir tikpat skaista skatam, cik garda ēšanai. Taču zem tās mīkstās, zeltainās virskārtas slēpjas svarīga īpašība: spēja saglabāt formu un tekstūru arī tad, kad tā pildīta ar bagātīgām piedevu un mērču kārtām. Nereti tā jau ir pārgriezta uz pusēm, gatava palīdzēt mums pagatavot lieliskus burgerus. Saldena un īpaši mīksta, maigā dzintara tonī, it kā to būtu apgrauzdējusi saule, šī maizīte, gluži kā daudzas gastronomijas leģendas, lepojas ar noslēpumā tītu izcelsmi. Taču galu galā nav tik svarīgi, vai tā radusies kāda Oklahomas restorāna virtuvē vai ātrās ēdināšanas ķēdē pašā Kanzasas sirdī. Svarīgs ir ceļš, kas to padarījis par neapstrīdamu ikonu gan formas, gan garšas ziņā.

Mūsu burgera maizīte ar dārzeņu mērci, pecorino sieru, Prosciutto di Parma un baklažāniem eļļā ir pavisam vienkārši pagatavojama. Tā ir ātri pagatavojama, krāsaina un apvieno mājās gatavota ēdiena labumu ar restorāna cienīga burgera baudījumu. Baudi to vienu pašu vai ar piedevām, vienatnē vai draugu lokā — tā noteikti piešķirs mazliet burvības pat visikdienišķākajai dienai.

Sagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas: 1 personai

Sastāvdaļas

1 Pizza Food Love hamburgera maizīte
Emilia Food Love vidēji nogatavināts Pecorino
Emilia Food Love Prosciutto di Parma ACVN
Emilia Food Love grilēti baklažāni eļļā
Emilia Food Love dārzeņu mērce
2 svaigi ķirštomāti
Svaigi lauka salāti

Pagatavošana

Pārgriez maizīti uz pusēm un dažas minūtes karsē pannā ar nepiedegošu pārklājumu, līdz tā ir viegli apgrauzdēta.
Uzsmērē dārzeņu mērci uz maizītes apakšējās puses. Sāc kārtot pildījumu: vispirms uzliec sauju lauka salātu, tad plānas Pecorino siera šķēles, 4 šķēles Prosciutto di Parma, tikpat šķēļu baklažānu eļļā un visbeidzot plāni sagrieztus ķirštomātus.
Uzliec maizītes augšējo pusi un pasniedz.

Padoms
Lai iegūtu izteiksmīgāku garšu, aizstāj vidēji nogatavināto Pecorino ar Emilia Food Love nogatavināto Pecorino. Savukārt īpaši “svinīgam” akcentam izmēģini šo recepti ar Emilia Food Love tomātu un dārzeņu mērci.