Z naszej kuchni

Bułka z sosem warzywnym, serem pecorino, prosciutto i bakłażanem w oleju

Name: Bułka z sosem warzywnym, serem pecorino, prosciutto i bakłażanem w oleju
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: dla 1 osoby
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 bułka do hamburgera; Ser Pecorino o średnim stopniu dojrzałości Emilia Food Love; Prosciutto di Parma ChNP w plastrach; Grillowany bakłażan w oleju Emilia Food Love; Sos warzywny Emilia Food Love; 2 świeże pomidorki koktajlowe; Świeża roszponka

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 5 min
Liczba porcji: dla 1 osoby

Składniki ↓Sposób przygotowania ↓

Gotujemy

Sposób przygotowania

Przekrój bułkę na pół, a następnie podgrzewaj ją na patelni z nieprzywierającą powłoką przez kilka minut, aż lekko się zrumieni.
Posmaruj dolną połówkę bułki sosem warzywnym. Układaj kolejno warstwy: zacznij od garści roszponki, następnie dodaj cienkie plasterki sera pecorino, 4 plastry prosciutto, tyle samo plastrów bakłażana w oleju, a na koniec cienko pokrojone pomidorki koktajlowe.
Przykryj górną połówką bułki i podawaj.

Przeczytaj więcej o tym przepisie

Niezależnie od tego, czy powstała w Oklahomie pod koniec lat 1800., czy w sercu Kansas na przełomie ubiegłego wieku, bułka do hamburgera szybko stała się ikoną na całym świecie. Miękka i słodka, o charakterystycznej bursztynowej barwie, potrafi być gwiazdą zarówno w lokalu typu fast food, jak i w wykwintnej restauracji.

Nasza bułka z sosem warzywnym, serem pecorino, Prosciutto Toscano ChNP i bakłażanem w oleju pasuje na każdą porę roku i każdą okazję. Pyszna, kolorowa i pożywna, nie potrzebuje dodatków — ale śmiało podaj ją ze swoim ulubionym, by nadać jej naprawdę wyjątkowy charakter.

Wyrazisty charakter, niepowtarzalny smak i ważne zadanie: bułka do burgera jest równie piękna, co pyszna. Pod miękką, złocistą skórką kryje się jednak istotna zaleta: zdolność zachowania kształtu i konsystencji nawet pod ciężarem warstw dodatków i sosów. Często można ją znaleźć już przekrojoną na pół, gotową, by pomóc nam przygotować doskonałe burgery. Jest słodka i niezwykle miękka, o delikatnie bursztynowej barwie, jakby opiekło ją słońce. Jej pochodzenie, podobnie jak wiele kulinarnych legend, owiane jest tajemnicą. Czy jednak narodziła się w kuchni restauracji w Oklahomie, czy w sieci fast food w samym sercu Kansas, nie ma ostatecznie większego znaczenia. Liczy się droga, dzięki której stała się niekwestionowaną ikoną, zarówno pod względem kształtu, jak i smaku.

Nasza bułka z sosem warzywnym, serem pecorino, Prosciutto di Parma i bakłażanem w oleju jest niezwykle łatwa do przygotowania. Szybka i kolorowa, łączy w sobie wszystko, co dobre w domowym jedzeniu, z przyjemnością jedzenia burgera godnego restauracji. Delektuj się nią samą lub z dodatkami, w samotności albo z przyjaciółmi – z pewnością wniesie odrobinę magii nawet w najzwyklejszy dzień.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 5 minut

Porcje: dla 1 osoby

Składniki

1 bułka do hamburgera od Pizza Food Love
Średnio dojrzewający Pecorino od Emilia Food Love
Prosciutto di Parma ChNP od Emilia Food Love
Grillowany bakłażan w oleju od Emilia Food Love
Sos warzywny od Emilia Food Love
2 świeże pomidorki koktajlowe
Świeża roszponka

Sposób przygotowania

Przekrój bułkę na pół, a następnie podgrzewaj ją na patelni z nieprzywierającą powłoką przez kilka minut, aż lekko się zrumieni.
Posmaruj dolną połówkę bułki sosem warzywnym. Zacznij układać warstwy: najpierw garść roszponki, następnie cienkie plasterki sera Pecorino, 4 plastry Prosciutto di Parma, tyle samo plastrów bakłażana w oleju, a na koniec pomidorki koktajlowe pokrojone w cienkie plasterki.
Przykryj górną połówką bułki i podawaj.

Wskazówka
Aby uzyskać wyrazistszy smak, zastąp średnio dojrzewający Pecorino długo dojrzewającym Pecorino od Emilia Food Love. A jeśli chcesz dodać odrobinę „świątecznego” charakteru, wypróbuj ten przepis z sosem pomidorowo-warzywnym Emilia Food Love.