Gå til innholdet
Sendes fra Italia Gratis frakt fra 59 €Sporet helt hjem til deg
Handlekurv

Dine personvernvalg

Velg hvert valgfritt formål for seg. Å avslå hindrer deg ikke i å handle eller se leveringen din. Du kan trekke tilbake samtykket her når som helst. Disse valgene melder deg ikke på markedsføring via e-post, SMS eller push-varsler.

NødvendigeAlltid på

Muliggjør grunnleggende sikkerhet, handlekurv, kasse, innlogging og lagring av personvernvalgene dine. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Statistikk

Måler sider, klikk, rulling, aktiv tid og søk for å forbedre nettstedet. En nettleseridentifikator kan knytte besøk sammen. Denne kategorien knytter ikke aktivitet til kundeprofilen din og sender den ikke til annonsering. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Preferanser og tilpasning

Bruker interesser fra surfing og kjøp til å anbefale produkter på dette nettstedet og, hvis vi gjenkjenner deg, knytte denne aktiviteten til kundeprofilen og kjøpshistorikken din for disse anbefalingene. Laster også inn Tidio-chatten og Trustpilot-anmeldelsene, som mottar tekniske data når de lastes inn. Hvis du avslår, kan du fortsatt få hjelp via kontaktopplysningene våre.

Markedsføring

Deler data om surfing, kjøp og identifikatorer med Meta og Google via Elevar for å tilpasse og måle annonsering, og lar Klaviyo gjenkjenne besøkene dine for å vise målrettede skjemaer og tilbud på dette nettstedet. Disse partnerne kan koble dataene med informasjon de har om deg.

Personvernerklæring
Gratinert gramigna med ost Gratinert gramigna med ost

Fra kjøkkenet vårt

Gratinert gramigna med ost

Forberedelse
10 min
Tilberedning
25 min
Gir
4
Ingredienser ↓Fremgangsmåte ↓

La oss lage mat

Fremgangsmåte

  1. Kok opp en stor kjele med saltet vann og kok gramignaen til den er akkurat al dente.
  2. Finn imens frem noen små ildfaste porsjonsformer (eller bruk et stekebrett) og fordel et lag béchamelsaus i bunnen.
  3. Skjær Provolone i terninger og riv Parmigiano Reggiano og Pecorino Romano.
  4. Begynn å legge ingrediensene lagvis, med pasta, ostene og béchamelsaus vekselvis. Avslutt med et raust dryss Parmigiano Reggiano og Pecorino Romano på toppen.
  5. Kvern litt svart pepper over og stek ved 200 °C i omtrent 15–20 minutter.
  6. Når overflaten er gyllen og bobler, tar du retten ut av ovnen og lar den hvile i noen minutter før servering.
Les mer om denne oppskriften
Vår gramigna er fargerik og rik på smaksnyanser: deigen forener det gule fra egget med det grønne fra spinaten, for et innbydende utseende og en umiskjennelig smak.

Den kokes på bare noen minutter, så vi ber bare om noen få til for å lage denne deilige ovnsretten. Stol på oss, det er verdt hvert sekund.

Navnet høres kanskje ikke særlig sjarmerende ut, men ikke la deg lure – denne pastaen er lett å kjenne igjen og full av smak. Vår gramigna kombinerer gyllengul eggedeig, som minner om soltørket halm, med en frisk grønn deig laget med spinat. Og siden formen er inspirert av frøene til gresset den er oppkalt etter, liker vi å tenke på denne Gramigna paglia e fieno med egg som en pasta som virkelig kommer fra naturen. Den håndverksmessige fremstillingen handler ikke bare om å bruke sunne ingredienser av høy kvalitet – den handler også om å lage pasta på en måte som går bort fra industrielle metoder og tilbake til røttene, langs tradisjonens vei, helt inn til smakens kjerne.

Vår gramigna av toskansk durumhvetegryn blir ferdigkokt på bare noen få minutter. Men i dag ber vi deg om å gi den litt ekstra tid og prøve den i denne enkle, men iøynefallende ovnsretten. Stol på oss – resultatet er mer enn verdt ventetiden.

 




  

Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser
350 g Gramigna paglia e fieno med egg Toscana Food Love
250 g béchamelsaus
80 g Mild provolone Emilia Food Love
40 g Parmigiano Reggiano BOB Emilia Food Love
40 g Pecorino Romano BOB Toscana Food Love
Pepper

Fremgangsmåte

  1. Kok opp rikelig med saltet vann i en stor kjele, og kok gramigna til den er akkurat al dente.

  2. Finn frem noen små ildfaste porsjonsformer i mellomtiden, eller bruk et stekebrett, og fordel et lag béchamelsaus i bunnen.
  3. Skjær provolone i terninger, og riv Parmigiano Reggiano og Pecorino Romano.
  4. Legg ingrediensene lagvis, med pasta, ostene og béchamelsaus vekselvis. Avslutt med et rikelig dryss Parmigiano Reggiano og Pecorino Romano på toppen.

  5. Kvern litt svart pepper over, og stek i ovnen ved 200 °C (400 °F) i omtrent 15–20 minutter.

  6. Når toppen er gyllen og bobler, tar du retten ut av ovnen og lar den hvile i noen minutter før servering.

    Tips

Hvis du foretrekker det, kan du bytte ut Gramigna paglia e fieno med egg Toscana Food Love med vår penne med hvetekim. Og hvis du vil gjøre retten enda mer smaksrik og aromatisk, kan du prøve å tilsette noen biter av vår pecorino med trøffel – det gir en deilig smak.


 


Se oppskriften

Gratinert gramigna med ost