Pappa al pomodoro (tomatbrødsuppe med olivenolie)

PAPPA AL POMODORO – TOSCANSK TOMAT- OG BRØDSUPPE MED EKSTRA JOMFRU OLIVENOLIE

• Beskrivelse
• Næringsindhold
• Ingredienser

• En ægte lækkerbisken, enkel, men enestående. Varm den blot op ved lav varme (eller i mikrobølgeovnen), og dryp med lidt ekstra jomfru olivenolie. Den passer perfekt med en pynt af friske basilikumblade, sprøde croutoner eller et smagfuldt drys Parmigiano Reggiano.
  
  Vores pappa al pomodoro, lavet af lokalt dyrkede tomater og traditionelt toscansk brød, er en af de mest berømte retter i regionens madtradition. Elsket af både voksne og børn blev den i 1960'erne endda hyldet med en sang, første gang sunget af den mest berømte "slyngel" i italiensk børnelitteratur: Gian Burrasca.
  
  Og selv i dag, efter så mange år, kan vi ikke lade være med at synge højt med: "Vogliamo, detto fatto, la pappa al pomodor!", som betyder "Vi vil have – sagt og gjort – tomat- og brødsuppen!".

•  Næringsindhold pr. 100 g

  Energi	305 kJ 73 kcal
  Fedt	4.5 g
  Heraf mættede fedtsyrer	0.6 g
  Kulhydrat	8.4 g
  Heraf sukkerarter	4.5 g
  Protein	1.6 g
  Salt	0.5 g

  
  
  
• Ingredienser: Tomatsauce (toscansk oprindelse) 21,5%, dobbeltkoncentreret tomatpuré (toscansk oprindelse) 9,2%, vand 49%, brød 9,9% (HVEDEmel, vand, gær), ekstra jomfru olivenolie 7%, gulerod, SELLERI, løg, salt, sukker, sort peber.
  
  Surhedsregulerende middel: mælkesyre.
  
  Allergener: GLUTEN
  
  Opbevar produktet væk fra sollys og varmekilder.