PIZZA EN BANDEJA con provolone suave, cebollas y calabaza en aceite

En la Roma de los años 1970 había música y arte, efervescencia cultural y ganas de cambiar el mundo. Probablemente no sea casualidad que, en medio de todo aquel fervor, justo allí y en aquel momento naciera la pizza en bandeja. Nació para reunir a los amigos alrededor de la mesa, y su forma rectangular, la facilidad para cortarla y las infinitas opciones de ingredientes la convirtieron en el plato perfecto para compartir y satisfacer a todos. Tierna y esponjosa, pero siempre crujiente: no es una contradicción; de hecho, es uno de los secretos de su éxito. Junto con su aroma envolvente a masas caseras.

Nuestra versión de la pizza en bandeja combina el dulzor de las cebollas Borettane (tan preciadas como las perlas a las que se parecen), el sabor dulce de la calabaza en aceite, el delicioso sabor del queso provolone y un toque de frescor que aportan las aromáticas ramitas de romero. Es un plato para quienes disfrutan de la buena comida, pero no de las recetas largas y complicadas. Con solo unos pocos ingredientes y unos minutos, puedes preparar y hornear esta deliciosa pizza. El resto del tiempo es tuyo: para disfrutarlo con tus seres queridos o entregarte al descanso absoluto, siempre con una irresistible porción de pizza en la mano.

Tiempo de preparación: 6 minutos
Tiempo de cocción: 10-15 minutos
Raciones: para 1-2 personas

Ingredientes

1 base de pizza en bandeja de Pizza Food Love
60g de cebollas Borettane en aceite de Emilia Food Love
60g de calabaza en aceite de Emilia Food Love
Provolone suave de Emilia Food Love
Romero fresco
Aceite de oliva virgen extra Colline di Romagna DOP de Emilia Food Love
Pimienta

Preparación

1. Corta el provolone en lascas finas y repártelo de forma uniforme sobre la base de pizza.

2. Añade las cebollas Borettane en aceite, la calabaza en aceite, unas ramitas de romero y sazona con un poco de pimienta recién molida.

3. Hornea a 180°C (350 °F) durante unos 10 minutos (o hasta 15 minutos si prefieres una pizza más crujiente).
   

4. Como toque final, rocía la pizza con un poco de aceite de oliva virgen extra y sirve.
   
   Consejo

Para conseguir un sabor aún más cautivador y otoñal, puedes sustituir el provolone suave de Emilia Food Love por nuestro queso pecorino semicurado. Y si te gustan los sabores intensos y gourmet, ¿por qué no añadir unas gotas de nuestro vinagre balsámico de Módena IGP? El resultado será inolvidable.