Voog: Itaalia retseptid meie köögist
Lühikesed retseptivideod, meie tooted ja meiega liituvad käsitöömeistrid. Rohkema nägemiseks keri edasi.
Rakendus salvestab sinu retseptid, õpib tundma sinu maitset ja jälgib sinu tellimusi.

Meie poest
Tomatikaste tšillipipraga
Alates esimesest Euroopasse jõudmisest on tšillipipar olnud õnne ja kaitse sümbol, erkpunane talisman, mis uskumuse järgi hoiab halva eemal. Selle mõnusalt vürtsikal maitsel on sama võime:...
Retsepti Spaghetti all’Assassina koostisosa
Meie poest
Parmigiano Reggiano KPN, laagerdunud 36 kuud
Lihtsalt legend. Ja nagu kõigil legendidel, on ka Parmigiano Reggianol ajalugu, milles tõde ja müüt sujuvalt põimuvad. See on väga iidne juust, mida on valmistatud samal...
Retsepti Risotto alla parmigiana krõbeda guanciale ja palsamiäädikakastmega koostisosa
Meie poest
Konserveeritud kirsid
Meie puuviljakonservid on inspireeritud minevikust, mil külmikuid ja sügavkülmikuid polnud veel leiutatud. Suhkur ja sidrun olid ainsad koostisosad, mida kasutati puuviljade magususe säilitamiseks, et neid saaks...
Retsepti Kirsi-crostata koostisosa
Meie poest
Maasikamoos
Värske ja ehe – ühesõnaga loomulik. Meie moosid ei sisalda toiduvärve, lisaaineid, säilitusaineid ega pektiini ning neid valmistatakse traditsioone sügavalt austades ja tänapäeva uuendusi kasutades. Aja...
Retsepti Maasika-tiramisu koostisosa
Meie poest
Poollaagerdunud pecorino Apenniinidest
On juuste, mille maitse erineb olenevalt sellest, millisest Itaalia piirkonnast need pärit on. Kui ütled Pecorino, võid peaaegu ette võtta kujuteldava ringreisi mööda Itaalia saabast. Pecorino...
Retsepti Külm pastasalat õlis köögiviljade ja pecorino juustuga koostisosa
Meie poest
Tugevamaitseline provolone
Mõni kohtumine muudab kogu elu kulgu, teine annab tõuke maailma muutvatele leiutistele ja kolmas võimaldab luua hindamatuid meistriteoseid. Ka Provolone sünd on õnneliku kohtumise tulemus: päikeselise Lõuna-Itaalia...
Retsepti Ahjus küpsetatud gnocchi koostisosa

Meie poest
Ekstra neitsioliiviõli „Colline di Romagna” KPN, NYIOOC-i kuldauhind
Meie ekstra-neitsioliiviõli „Colline di Romagna“ KPN valmib Po madaliku, Apenniinide ja Aadria mere vahel, järgides täielikult tootmisspetsifikatsiooni, mis tagab samm-sammult selle suurepärase kvaliteedi. Oliivid korjatakse käsitsi...
Retsepti Marinara kaste küüslaugusaiaga koostisosa
Meie poest
Poolkuivatatud kirsstomatid
Öeldakse, et voorus peitub tasakaalus, ja meie poolkuivatatud kirsstomatid tõestavad seda köögis. Neis saavad kokku kuivatatud tomatite soolakas hõrkus ja värskete tomatite nauditav mahlasus. Need osaliselt...
Retsepti Soolane pirukas ricotta, poolkuivatatud tomatite ja oliividega koostisosa
Meie poest
Parmigiano Reggiano KPN, laagerdunud 24 kuud
Lihtsalt legend. Ja nagu kõigi legendide puhul, põimuvad ka Parmigiano Reggiano ajaloos tõde ja müüt sujuvalt ühte. See on väga iidne juust, mida on valmistatud samal...
Retsepti Kreemjas kõrvitsasupp Parmigiano Reggiano ja krõbedate Prosciutto di Siena krõpsudega koostisosa
Meie poest
Grillitud suvikõrvits õlis
Köögis – nagu eluski – sõltub kõik õigest ajastusest. Suvikõrvitsad teavad seda hästi: need tuleb koristada enne täielikku valmimist. Ainult nii jäävad seemned väikeseks ja viljaliha...
Retsepti Ratatouille-täidisega krepid koostisosa
Meie poest
Goccia Nera – laagerdunud balsamikaste
Äädikakeldrid on mälestuste varakambrid. Minevik põimub olevikuga eri puiduliikidest valmistatud vaatide varjus, millest igaüks annab palsamiäädikakastmetele ainulaadse maitse. Goccia Nera põhineb traditsioonilisel retseptil, mida täiustab aeglane...
Retsepti Pinsa mortadella, pecorino juustu ja palsamiäädikakastmega koostisosa
Meie poest
Rustica tomatipassata
Isegi need, kes köögivilju eriti ei armasta, ei suuda tomatitele vastu panna, ükskõik kuidas neid valmistatakse. Meie Rustica tomatipassata on 100% looduslik ning valmistatud Roma tomatitest...
Retsepti Väikesed tagliatelle-timbalid koostisosa
Meie poest
Tomatipassata
Tomatid on läbinud pika teekonna. Euroopasse jõudsid nad sajandeid tagasi Mehhikost ja Peruust. Pikka aega kasvatati tomatitaimi üksnes ilutaimedena, sest neid peeti mürgiseks. Lõpuks vallutasid tomatid...
Retsepti Pannipitsa paprika ja kirsstomatitega koostisosa
Meie poest
Grillitud baklažaan õlis
Baklažaani lugu on lugu võidukast tagasitulekust: ebausu ja uskumuste tõttu hoiti seda pikka aega köögist eemal. Õnneks ei andnud baklažaan alla ning astus võidukalt kööki, saades...
Retsepti Kukkel köögiviljakastme, pecorino juustu, prosciutto ja õlis baklažaaniga koostisosaRohkema nägemiseks keri
Eemalda märge sellelt, mis sul juba olemas on


Gramigna-pastavorm juustuga
Risotto alla parmigiana krõbeda guanciale ja palsamiäädikakastmega
Käsitöö panettoni
Pane ise kingitus kokku
Valmis kingitused